Los beta-glucanos son polisacáridos de origen vegetal, en este caso proceden del salvado de la avena. Son moléculas de glucosa que se unen por enlaces glucosídicos en configuración.

Actúan estimulando los macrófagos y linfocitos. También estimulan los glóbulosblancos o leucocitos y las conocidas células asesinas NK.

No se conoce bien el mecanismo exacto de actuación a nivel del sistema inmunológico, pero hay muchas experiencias científicas que avalan su acción como modificadores de la respuesta inmunológica, mejorando la respuesta específica e inespecífica contra la infección.

Con el aporte de beta-glucanos se consigue una respuesta biológica mejor, no una estimulación desordenada que podría conducir a efectos adversos en casos de autoinmunología.

Por otro lado, estos principios también actúan reduciendo el colesterol y los triglicéridos, así como mejorando los niveles de glucosa cuando están desacerbados.

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