La papaína es una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo. Otras propiedades de la papaya: combate el estreñimiento ya que actúa como un laxante suave, elimina los parásitos intestinales, refuerza la inmunidad gracias a su alto contenido en vitamina C, también propiedades analgésicas (calmante del dolor), muy útil en caso de gastroenteritis, colitis y colon irritable gracias a su efecto suavizante y antiséptico sobre los intestinos, efecto alcalinizante del organismo (ideal para personas con acidosis), su coloración anaranjada nos avisa de que es rica en betacarotenos. La papaya está cargada de nutrientes, incluyendo vitamina A, vitamina C, complejo B, potasio, magnesio, fibra, ácido fólico y pequeñas cantidades de calcio y hierro.