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El vinagre de umeboshi se obtiene de la filtración del vinagre salado extraído de la maduración de la ciruela umeboshi. Se utiliza como un vinagre normal con la ventaja que no hace falta añadir sal. También se puede usar para la realización de salsa.
- Información nutricional (100g):
- Energía kcal.10/kJ.44
- Grasas: 0.1 de las cuales, saturadas 0.1
- Hidratos de carbono 1.8 de los cuales, azúcares 0.7
- Fibra alimentaria 0.3
- Proteínas 0.7
- Sal 24.6
MODO DE USO:
Se puede usar para la realización de salsas y aderezos, es muy usado en la cocina macrobiótica y en las recetas orientales, especialmente en comidas de origen japonés.- Contenido
- 250 ml
- Ingredientes
- Hojas de Shiso, sal marina, vinagre de ciruela (ciruela Ume (80%), sal marina (20%).
- Alérgenos
- Producido en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.
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