El sirope de ágave es un endulzante 100% natural que se extrae del ágave azul, una planta originaria de América tropical y del Caribe. Es una alternativa saludable y natural al azúcar ya que se estima que tiene el doble de poder edulcorante que éste. Por esta razón, y por su sabor neutro que no altera el sabor del producto en el que se disuelve, se consume en dosis menores y es más saludable que el azúcar. También es apreciado por su bajo índice glucémico, lo que significa que las personas con diabetes pueden degustarlo. Al igual que el azúcar tiene numerosas utilidades, entre las que destaca su fácil disolución en el café. También puede endulzar otro tipo de bebidas, así como postres, tartas, chocolates, batidos...

MODO DE USO:

?Usualmente, se combina con tortitas, crepes o gofres, aunque también puede ser usado como ingrediente para horneados y en la preparación de postres.