Las semillas de chía están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que nos proporcionan muchos beneficios.
Son ideales para deportistas y una elección totalmente saludable para el día a día de cualquier persona. Estas nutritivas semillas se pueden incorporar en cualquier comida sin cambiar su sabor. En las sopas, en las ensaladas, en los yogures, en los cereales, incluso puedes hacer tus propias recetas de siempre, como muffins, pasteles o pudding de chía.
No contienen gluten, son saludables y tienen un alto porcentaje en Omega3, antioxidantes y fibra. Es un alimento muy completo: tiene 5 veces más la cantidad de calcio que la leche, 3 veces más cantidad de antioxidantes que los arándanos, 3 veces más cantidad de hierro que las espinacas, 2 veces más la cantidad de fibra que la avena, 2 veces más cantidad de proteínas que cualquier verdura y 2 veces más cantidad de potasio que el plátano.
MODO DE USO:
Se colocan entre dos y cuatro cucharadas de semillas en un vaso con agua, zumo u otra bebida. Se remueven con una cucharilla para que entren en contacto con el líquido y se dejan entre 15 y 30 minutos. La fibra presente en la semilla de chía ayuda a crear una gelatina casi sólida.
La semilla de Chía también se puede consumir con leche, leches vegetales, yogurt, ensaladas, frutas, salsas, sopas, cremas, verduras, etc.
También se puede incorporar, tanto entera como molida, a panes, galletas, barritas energéticas o repostería. No tienen sabor ni olor.
Se puede tomar a cualquier hora del día, mejor antes de las comidas. Se recomienda un consumo entre 10 y 25 gramos de semillas de Chía al día.
En 1915, Pere Sorribas Gausach abría un herbolario en el centro de la ciudad con productos dietéticos y saludables. Aquel pequeño establecimiento pronto se convertiría en un negocio con varios locales y una fábrica de producción propia. Desde sus inicios, Sorribas ha sido una empresa pionera en productos de alimentación saludable, adaptados a las necesidades alimentarias de las personas.
Atendiendo a la creciente demanda de productos ecológicos, la compañía creó Biográ en 1986, una marca con certificado ecológico que mantiene la esencia de sus orígenes. Es decir, poner a tu disposición el mejor producto y servicio a través de la innovación y de una estrecha relación de cooperación entre clientes y consumidores. En 2016 Biográ-Sorribas pasa a formar parte del grupo de alimentación Idilia Foods, consolidando el crecimiento de la marca y manteniendo intacto su compromiso con la alimentación ecológica.
Detrás de Biográ hay un equipo de profesionales comprometidos con la alimentación saludable y ecológica.
Son creadores de productos con sello de proximidad y al ser fabricantes tienen la capacidad de elaborarlos en su propia planta de producción, situada en Polinyà (Barcelona). Su propósito es identificar y satisfacer las necesidades alimentarias de los consumidores actuales, ofreciendo tanto materias primeras como platos elaborados con mucho mimo y con ingredientes ecológicos de primera calidad para beneficiarse de una alimentación saludable y ecológica.
