El cuscús es un alimento muy interesante a nivel organoléptico y a nivel nutritivo. El trigo forma parte de la base de la alimentación. Los hidratos de carbono de absorción lenta, nos aportan energía y vitalidad. Tienen gran cantidad de fibra alimentaria (sobretodo si es integral).
Complemento alimenticio hecho a base de trigo que optimiza el proceso de asimilación de nutrientes tras cada comida. Ayuda a controlar el peso, al estimular una degradación más efectiva de las grasas almacenadas en el estómago.
Previene el estreñimiento y asegura que haya una deposición fluida y sin ningún tipo de dolor o de molestias. También aumenta las reservas de energía del cuerpo, gracias a su aporte de proteínas.
MODO DE USO:
Antes de cocer el cuscús se puede tostar un poco hasta que cambie el color. Hervir 1 taza y media de agua con una pizca de sal marina.
Apagar el fuego y añadir una taza de cuscús.
Dejar reposar de 5 a 10 minutos para que el cuscús absorba el agua.
También se puede hacer al vapor, cociéndolo de 5 a 10 minutos.
En 1915, Pere Sorribas Gausach abría un herbolario en el centro de la ciudad con productos dietéticos y saludables. Aquel pequeño establecimiento pronto se convertiría en un negocio con varios locales y una fábrica de producción propia. Desde sus inicios, Sorribas ha sido una empresa pionera en productos de alimentación saludable, adaptados a las necesidades alimentarias de las personas.
Atendiendo a la creciente demanda de productos ecológicos, la compañía creó Biográ en 1986, una marca con certificado ecológico que mantiene la esencia de sus orígenes. Es decir, poner a tu disposición el mejor producto y servicio a través de la innovación y de una estrecha relación de cooperación entre clientes y consumidores. En 2016 Biográ-Sorribas pasa a formar parte del grupo de alimentación Idilia Foods, consolidando el crecimiento de la marca y manteniendo intacto su compromiso con la alimentación ecológica.
Detrás de Biográ hay un equipo de profesionales comprometidos con la alimentación saludable y ecológica.
Son creadores de productos con sello de proximidad y al ser fabricantes tienen la capacidad de elaborarlos en su propia planta de producción, situada en Polinyà (Barcelona). Su propósito es identificar y satisfacer las necesidades alimentarias de los consumidores actuales, ofreciendo tanto materias primeras como platos elaborados con mucho mimo y con ingredientes ecológicos de primera calidad para beneficiarse de una alimentación saludable y ecológica.
