La Carnita Santiveri se elabora con gluten, soja, almendras, levadura y aceite de germen de maíz. Proporciona tantas proteínas (100% vegetales y de alto valor biológico) como la carne o el queso curado, y más que los huevos y la leche. Además, presenta una menor cantidad de grasa en su composición que la carne convencional, sus ácidos grasos, de tipo insaturado, son mejores para prevenir problemas de salud, y no contiene colesterol.
MODO DE USO:
Puede consumirse en frío, cortada en rodajas o trozos, añadiéndola a ensaladas, menestras pastas o arroz. En caliente, frita, vuelta y vuelta en aceite de oliva muy caliente o haciendo un rebozado o estofado.
